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主料:
蘑菇，400g，红薯粉条，120g

辅料:
大蒜，2瓣，干辣椒，1枚京葱适量A.料酒，1大匙，生抽，1大匙，老抽，1/2茶匙，鸡汤，4大匙，白砂糖，1茶匙，盐，1/8茶匙

1.蘑菇切1cm厚片→红薯粉条冷水泡软→大蒜去皮拍扁→干辣椒剪斜段→京葱切葱花.

2.炒锅热油→炒香大蒜和干辣椒.

3.入蘑菇炒软.

4.入A料→拌炒均匀.

5.入红薯粉条→拌炒均匀.

6.加盖→焖煮3-5分钟→至粉条吸足汤汁变软→撒葱花拌匀.

TAGS：热菜素食蘑菇

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